某日在出公差的車上，公司同事忽然間狗膽地問了老闆『建築師，改天一起吃飯吧！』沒想到老闆很爽快地回答『好阿好阿！我請你們去名廚吃飯吧！』哇塞！沒想到監工一出馬，大家就有福可享。真是太感謝他了！
老闆說的那間名廚位於經國路上（原燒斜對面），好幾次都從門前經過卻從未踏入。依稀記得這個位置點，之前好像也是某間餐廳，不知道是經過了幾任改朝換代，現在變成了「名廚亞洲美食餐廳」。老闆對這間的印象很不錯，我想應該可以好好期待一下他的菜色吧！
前往名廚的這天是星期四，雖是非假日不過前往用餐的人不算少；老闆事先訂了一桌圓桌，菜色也事先選好了，餐廳業者幫我們安排在二樓的位置。本來還以為是包廂，走上樓才發現並沒有，是開放的空間有三大圓桌，除了我們還有另外兩張也是被預訂的。
‧桌上有兩盤小菜等著我們。
‧餐盤很普通、擺法也隨意，雖然是小地方，可是整體質感就被這個給降低了一些。
‧我們做的位置靠窗，所以有一半的人可以坐在靠窗的沙發上。沙發上還有舒服的抱枕。
‧秋玲、楊姐、昱婷：公司三大人氣人妻，秋玲正虎視眈眈地等著食物到來準備下手。
‧親愛的林董，謝謝您今天中午的招待。這頓飯吃得好開心而且吃得超飽！
可惜林董您先行離去了。幹嘛先離開勒？不要工作的這麼拼命咩！可以多派點工作給我們！這樣我們才不會失業阿！
‧林小鈺、我、曉姍 ← 其實這個名稱我想打的是「小胖」、我、曉姍，可是我怕被揍！還是不要好了！
‧率先出場的就是大家驚呼一聲的螃蟹，開心呀開心！果然是處在秋天的好季節！有螃蟹可以享受！
這螃蟹是清蒸過後再和炸過的紅蔥頭、辣椒、黑胡椒做調味，還蠻甜的，還算不錯～
不過此時正在打網誌的我前天才去野柳吃過新鮮螃蟹，這時來寫這篇名廚的螃蟹就覺得名廚的遜掉了！
畢竟海港旁的食材正鮮美呀～請原諒我！
不過那個紅蔥頭炒得超好吃，我後來用它來拌乾麵線吃了好大一份呢！
‧紅蔥頭、辣椒、螃蟹 ~ 美味
‧這道好像是醃過的牛小排再去煎的樣子，這道很好吃喔！牛小排很嫩也很入味！這盤大家都是一塊接一塊的挾走！
看相片時才發現這道菜只拍了這麼一張，而且焦距完全擺錯！殘念！
‧這道菜........我忘記了
是蚵仔嗎？好像不是....是有碎肉嗎?好像也不是...........阿!!我真的忘了!!
[補述]經過同事的確認後，確定裡頭是蚵仔和韭菜了！
‧炸油條裡面包蝦仁、韭黃，應該是炸完擺盤後再淋上調味醬汁，所以外層仍舊可以保持穌脆的口感。
‧泰式椒麻雞
這道真是好吃！酸酸辣辣的，雞肉鮮嫩、外皮酥脆，口感又好～也是一道大家一口接一口的菜。
‧就是這道麵線，讓我拌著紅蔥酥拼命吃。其實，重點是紅蔥酥超好吃！麵線一拌上紅蔥酥更美味了！
‧這道滷豬腳，一端來就是香味四溢，遮蓋住其他所有菜色的味道。
豬腳滷得極嫩，而且不會太鹹，甚至帶點甜味；不知道是怎麼滷的，整鍋都是滑滑嫩嫩的感覺，連那個花生都好吃。
不過，可能是屏東豬腳吃慣了，我還是愛萬巒豬腳呀！呵～
‧這道清蒸魚，待我想起要拍它時，已經只剩半條魚了！
沒辦法阿！我不愛吃魚！誰叫魚的骨頭和我天生不合，曾經被魚刺ㄍㄟˇ到的我～還記得要拍它已經很不錯了！
‧港式褒湯 - 這道一端來就是湯和料分開的兩盤。
服務生特別介紹說，這是港式褒湯的做法，湯褒好後，內容物和湯分開食用，所以才會分成兩盤。
而正確的港式吃法是不吃料的，但台灣大家會喜歡吃裡面的食材，所以她們還是會端上桌來讓大家享用。
排骨、梨子、蘋果、無花果、杏仁，熬煮出來的湯，甜甜地很滑很順，口感非常好。
只是對我們而言太大一甕了，真的是怎麼喝都喝不完！
真是感謝林董招待這一餐，這一餐好像是曉姍和大胖近公司以來的第一頓"由老闆出錢"的員工聚餐。
整個就是很好料耶！看大胖吃成這樣就知道很好吃很開心！
唯一美中不足的是，隔壁桌的好吵雜；整頓飯我們都是用高分貝的音量在對話。
隔壁兩桌是同一間公司的，所以一直朝著對桌再大喊、大笑（大哭要不要也來一下）～
服務生也完全沒有制止的意思！搞得我們只好跟著扯開喉嚨講話！
關於此篇更多相片，請看相簿 018│【新竹】名廚 (點一下點一下)
