臨下班前,閒著晃著走到公司同事 - 秋玲的座位去
  趁機聊個天(順便說說壞話?打打小報告?呵~才沒有呢!)

  秋玲忽然說『晚餐要吃什麼?要不要吃小籠包?』
  『小籠包?你上次和你假兒子偷偷去吃的好吃小籠包嗎?』
  就這樣,決定了我今晚的晚餐。

   蕭記‧小籠包
  
  從沒去吃過,只曾聽聞它的美味。
  向一位公司就在附近的大學同學打聽了一下,他說『有聽過,但沒吃過。』

  聽說,人潮很兇猛;
  聽說,要等很久;
  聽說 ............................... 我想,還是去現場看看好了。

  竹光路和國光街的交叉口有間7-11
  彎進去後,經過李清源建築師事務所一會兒,便會瞧見此店。



  『蕭記』‧隱藏在一條小小的巷子裡‧一棟大樓底下‧毫不起眼的店面。
  唯一顯眼的是,很跳的黃底搭配紅色的字體的招牌。
  幾個媽媽帶著小孩還在門口聊著天。
  聽她們的談話內容,蕭記好像是這陣子才搬過來的。

  聽秋玲(秋玲就是公司媽,公司媽就等於秋玲)講,蕭記以前是在大同路上(招牌上也有寫)
  每次她接她兒子下課,就會繞去吃一吃再回家,現在他兒子都唸大學囉!
  可見這間店也蠻有歷史的囉!
  前陣子他兒子忽然想念起這家店,上網去搜尋才知道搬家搬到國光街上了~
  沒想到離我們公司頗近說~五分鐘就到。



  門口有著古味的木製招牌,上方貼著紅紙
  寫著『蕭記‧小籠包‧鴨肉意麵』,有一種貼春聯的味道。

  入口旁,有個戴眼鏡的禿頭老伯伯微彎著腰捧著小籠包,歡迎著你。
  (彎個腰,『伯伯你好』,我也走進店裡去了)



  一進店裡,哇塞,櫃檯前滿滿的都是人!
  這,果然是人潮兇猛!我要等到何時才吃得到?
  只見秋玲跟老闆娘說『12號』
  帶著疑惑的眼神看秋玲,才知道12號是秋玲打電話來時,老闆娘跟她說的號碼~
  每一張寫好的菜單遞給老闆娘之後,老闆娘都會填上號碼,然後跟你說你的號碼。
  食物做好時會叫到號碼,是你的號碼再過來領取囉!

  原來秋玲出發前就已經先打電話來寫食物菜單了。
  這樣我們就不用等太久了。我還以為是有什麼食物組合的編號之類的呢!
  公司媽,你果然厲害啊!不愧是公司的媽!



  室內空間窄小,只有三張方桌(一張緊靠著門口),另外還有靠著牆壁的一排長桌。
  桌上空空‧眼神發呆的人,就表示跟我們一樣都還在等食物囉。
  (一邊看著其他人的小籠包流口水,XD)



  店內的一角,擺放著三大疊的蒸籠。
  這應該是今晚預計還會用到的蒸籠吧!我猜!

  牆上的時間顯示著5:40分,我才剛到達店裡。
  5:36分從公司出發。
  不過這時我沒想到我會等盤小籠包等到將近6點。



  食物必須讓顧客久等是有理由的。
  所有的皮現桿,所有的料當天做,所有的包子當場包。
  當你寫完你要的食物後,老闆才開始製作你的東西,包括把小籠包放進去蒸。



  遍尋不著名片,只看到這張標記著蕭記小籠包的貼紙。
  這個,代替名片嗎?
  記省錢又減少紙張的用量,這是不是也算是環保之ㄧ。



  菜單分了A‧B‧C三種,可是我搞不懂差別在那裡。



  我的小籠包終於來了
  和我想像中的小籠包不一樣耶!
  依照這大小,應該叫做『中籠包』吧?
  (對新竹熟悉的人應該知道新竹有間小有名氣的「大籠包」)
  比一般的小籠包size大了些,看起來卻又沒有大籠包那麼扎實,皮的部份有些凹陷。

  一盤就等於是一籠的量。一籠有七顆。價格是45元。
  在這一波物價大漲之下,便宜的小籠包也不得不漲了。
  不過這價格在新竹來說,應該算是便宜的。
  
  咬下去的那一口,好燙。
  湯汁緩緩地流了出來,味道很鮮美,也好燙口。剛出爐的咩!只怪自己太心急著想嚐一口。
  皮很Q,比較像是吃肉包的那種皮,有點點厚度,但也還在可以接受的範圍。
  小籠包本身就有鹹度,所以我覺得可以不用沾醬;不過不怕辣的人,一定要試試他們的辣醬。
  好像是店家自己調配的,好像有加蒜泥還是什麼下去調配的,不鹹,有辣度。
  我吃到第五顆就飽了,後面兩顆是硬撐的。
  吃完整盤只有一個『撐死我了』的感覺。
  
  菜單上還有個手打牛肉麵,看來麵條也是店內自桿的喔!
  改天要來試試這個。



  美味是必須等待的。
  因為你吃到的是老師傅的手藝加上剛包好、剛蒸好的小籠包
  新鮮的食材加上絕美的技術、店家用心的沾醬,你說怎能不美味~是不?


  ps.開店時間大概是傍晚五點至晚上十一點左右
    最好事先打電話過去告知你要的菜單,這樣才不會等太久喔!

  

  【蕭記‧小籠包】
  新竹市國光街98號
  預訂專線:03-5350338

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留言列表 (5)

發表留言
  • 蕭記員工
  • ABC三種單分別是<br />
    A單:包子類居多<br />
    B單:麵跟飯居多<br />
    C單:小籠包以及湯<br />
    歡迎你再度光臨
  • 蕭記認真的員工



    謝謝你特地告訴我她們的不同點。

    其實我們還是常常去吃,只是大部分都點小籠包而已。

    改天有機會再來嘗試別款東西,謝謝你喔!^^

    克洛依 於 2009/05/23 13:42 回覆

  • IE STUDIO+GJ
  • 仔細爬完文...就決定去吃了!!!
  • 嘻~ 宵夜場嗎?

    克洛依 於 2011/10/20 22:58 回覆

  • IE STUDIO+GJ
  • 有賣到那嚜晚嗎??!說真的有那我等依下就去粗啦!!!
  • (看一下手錶) 這時間....我覺得毒包可能比較適合你唷~

    克洛依 於 2011/10/20 23:33 回覆

  • IE STUDIO+GJ
  • 毒包還有開嗎~經常過都沒看見開門...還是搬離湳雅街惹??! 懇請指點Orz
  • 啊!慚愧....其實我也不清楚!他似乎延續著他的喜好,心情好就開門、心情不好就關門放狗的習性。我還以為學長們會比較知曉呢~
    不過,改天若有空真的可以去吃吃這間小籠包,記得要加辣唷!^^

    克洛依 於 2011/10/20 23:42 回覆

  • IE STUDIO+GJ
  • 我就在等妳叫"學長"!!! 我跟星文會在公司等妳的加辣熱騰騰包子 XD ~~
  • 學長一句話,這有什麼問題。
    改日必登門拜訪,奉上加辣熱騰騰包子!
    (絕對沒有加瀉藥~~ 沒有沒有~~~XDDDDDDD)

    克洛依 於 2011/10/21 18:27 回覆